Partly cloudy27 °C
2019. augusztus 23. péntek Bence
Menü

Mediterrán receptek fehérvári módra - három elronthatatlan nyári étel

Nyáron itt a friss zöldségekből készült könnyű ételek szezonja, a frissítő leveseké és persze egy kis édesség azért most is belefér. Hoztunk pár egészséges, könnyen elkészíthető alternatívát, melyekkel kellemes meglepetést okozhatsz a családodnak vagy a vendégeidnek.

Nem először szemezgetek már nektek kedvenc gasztroblogger (vagyis most már vlogger!) kolléganőm, Kurucz Tünde ellenállhatatlan receptjeiből a Fit food challenge oldalról. Most a nyári fogásai láttán éreztem késztetést, hogy megosszam veletek a kedvenceimet:

Római lecsó

Római lecsó articsókával és cukkinivel (Fotó: Kurucz Tünde)
Római lecsó articsókával és cukkinivel (Fotó: Kurucz Tünde)

Az örök nyári kérdés: mivel dobjuk fel a lecsót, ha már unjuk a szimpla paprika-paradicsom kombót? Számtalan változata létezik, ahogyan az évről évre kiderül akár a Fehérvári Lecsófesztiválon is (amit idén szeptember 21-én rendeznek. Te próbáltad-e már például articsókával elkészíteni? Ha nem, most előtted a lehetőség! A teljes receptet itt találod.

 

Gazpacho zsenge zöldborsóval

Hamisítatlan déli ízek: gazpacho (Fotó: Kurucz Tünde)
Hamisítatlan déli ízek: gazpacho (Fotó: Kurucz Tünde)

Egy hamisítatlan déli étel, már az első kanállal megízlelve azonnal a napfényes Spanyolországba repít minket képzeletben. Ha éppen betemetnek a hétköznapok és messze még a nyaralás, szedjünk össze egy kis paradicsomot, paprikát, uborkát és üde zöldborsót, és feledkezzünk bele a nyárba főzés közben! A teljes receptet itt találod.

 

Egy igazi olaszos köret: polenta

Húsos, zöldséges ételekhez is kiváló a polenta (Fotó: Kurucz Tünde)
Húsos, zöldséges ételekhez is kiváló a polenta (Fotó: Kurucz Tünde)

A parmezántól lesz igazán mediterrán, de az ízvilágának alapját a kukoricadara határozza meg. Akár nyaraláson az apartmanban is egyszerűen, különösebb kellékek nélkül összedobható. A teljes receptet itt találod.

Kapcsolódó cikkek

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

A hét embere

Eseménynaptár

  • Fehérvár Hangja - szeptember 9-ig lehet jelentkezni a tehetségkutatóra
    Fehérvár Hangja - szeptember 9-ig lehet jelentkezni a tehetségkutatóra
  • Fejlesztések - újabb támogatás segíti a vállalkozásokat
    Fejlesztések - újabb támogatás segíti a vállalkozásokat
  • Tátrai tragédia - még sérültek után kutatnak
    Tátrai tragédia - még sérültek után kutatnak
  • A hagyományos kenyér kovásszal készül
    A hagyományos kenyér kovásszal készül