Fair1 °C
2020. január 22. szerda Vince
Menü

Mediterrán receptek fehérvári módra - három elronthatatlan nyári étel

Nyáron itt a friss zöldségekből készült könnyű ételek szezonja, a frissítő leveseké és persze egy kis édesség azért most is belefér. Hoztunk pár egészséges, könnyen elkészíthető alternatívát, melyekkel kellemes meglepetést okozhatsz a családodnak vagy a vendégeidnek.

Nem először szemezgetek már nektek kedvenc gasztroblogger (vagyis most már vlogger!) kolléganőm, Kurucz Tünde ellenállhatatlan receptjeiből a Fit food challenge oldalról. Most a nyári fogásai láttán éreztem késztetést, hogy megosszam veletek a kedvenceimet:

Római lecsó

Római lecsó articsókával és cukkinivel (Fotó: Kurucz Tünde)
Római lecsó articsókával és cukkinivel (Fotó: Kurucz Tünde)

Az örök nyári kérdés: mivel dobjuk fel a lecsót, ha már unjuk a szimpla paprika-paradicsom kombót? Számtalan változata létezik, ahogyan az évről évre kiderül akár a Fehérvári Lecsófesztiválon is (amit idén szeptember 21-én rendeznek. Te próbáltad-e már például articsókával elkészíteni? Ha nem, most előtted a lehetőség! A teljes receptet itt találod.

 

Gazpacho zsenge zöldborsóval

Hamisítatlan déli ízek: gazpacho (Fotó: Kurucz Tünde)
Hamisítatlan déli ízek: gazpacho (Fotó: Kurucz Tünde)

Egy hamisítatlan déli étel, már az első kanállal megízlelve azonnal a napfényes Spanyolországba repít minket képzeletben. Ha éppen betemetnek a hétköznapok és messze még a nyaralás, szedjünk össze egy kis paradicsomot, paprikát, uborkát és üde zöldborsót, és feledkezzünk bele a nyárba főzés közben! A teljes receptet itt találod.

 

Egy igazi olaszos köret: polenta

Húsos, zöldséges ételekhez is kiváló a polenta (Fotó: Kurucz Tünde)
Húsos, zöldséges ételekhez is kiváló a polenta (Fotó: Kurucz Tünde)

A parmezántól lesz igazán mediterrán, de az ízvilágának alapját a kukoricadara határozza meg. Akár nyaraláson az apartmanban is egyszerűen, különösebb kellékek nélkül összedobható. A teljes receptet itt találod.

Kapcsolódó cikkek

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Ez van

A hét sztorija

  • Majdnem megduplázódott a tüdőgyulladást okozó új koronavírusban elhunytak száma Kínában
    Majdnem megduplázódott a tüdőgyulladást okozó új koronavírusban elhunytak száma Kínában
  • Falusi Krónika - olvasókörök előadásait várják
    Falusi Krónika - olvasókörök előadásait várják
  • Mostantól országszerte zártan kell tartani a baromfikat a madárinfluenza terjedése miatt
    Mostantól országszerte zártan kell tartani a baromfikat a madárinfluenza terjedése miatt
  • Vadonatúj eljárással gyógyítják a Parkinson-kóros betegeket Szegeden
    Vadonatúj eljárással gyógyítják a Parkinson-kóros betegeket Szegeden
  • Kulisszatitkok a táncban
    Kulisszatitkok a táncban
  • Lakóra vár „Fehérvár bölcsője"
    Lakóra vár „Fehérvár bölcsője"
  • Játékos vetélkedő a Széna téri iskolában
    Játékos vetélkedő a Széna téri iskolában
  • Zajlik a parkolóbérletek cseréje
    Zajlik a parkolóbérletek cseréje

Eseménynaptár

  • Szerbia repülőtéri vizsgálatokkal igyekszik kiszűrni az új koronavírus hordozóit
    Szerbia repülőtéri vizsgálatokkal igyekszik kiszűrni az új koronavírus hordozóit
  • Feltérképezik a műanyagszennyezést a Tisza teljes hosszában
    Feltérképezik a műanyagszennyezést a Tisza teljes hosszában
  • Indonéziában tárgyal Orbán Viktor
    Indonéziában tárgyal Orbán Viktor
  • Fagyott leguánok eshetnek a fákról Floridában
    Fagyott leguánok eshetnek a fákról Floridában
  • Teljes körű látogatási tilalom lép életbe a fehérvári és a dunaújvárosi kórházban
    Teljes körű látogatási tilalom lép életbe a fehérvári és a dunaújvárosi kórházban
  • Egyre több az influenzaszerű megbetegedés az országban
    Egyre több az influenzaszerű megbetegedés az országban
  • Február közepéig kell dönteniük továbbtanulásukról a felsőoktatásba jelentkezőknek
    Február közepéig kell dönteniük továbbtanulásukról a felsőoktatásba jelentkezőknek
  • Színes programokat tartanak a Magyar Kultúra Napja alkalmából
    Színes programokat tartanak a Magyar Kultúra Napja alkalmából
  • Látogatási tilalom a Fejér Megyei Szent György Kórházban, itt az influenzajárvány
    Látogatási tilalom a Fejér Megyei Szent György Kórházban, itt az influenzajárvány
  • Egyre több a beteg - látogatási tilalom a fehérvári kórházban
    Egyre több a beteg - látogatási tilalom a fehérvári kórházban
  • Milliós fejlesztés - fókuszban a gyógyszerbiztonság
    Milliós fejlesztés - fókuszban a gyógyszerbiztonság
  • Felsőoktatás - február közepéig kell dönteniük a továbbtanulóknak
    Felsőoktatás - február közepéig kell dönteniük a továbbtanulóknak
  • Figyelmeztetés - fagyott leguánok hullhatnak a fákról Floridában
    Figyelmeztetés - fagyott leguánok hullhatnak a fákról Floridában