Partly cloudy5 °C
2019. december 7. szombat Ambrus
Menü

Kávé kisokos a Kávé Világnapjára

Kávé kisokos a Kávé Világnapjára
Melyiket válasszuk? (Fotó: canterburycoffee.com)

Egy rövid ristretto vagy egy bőséges mennyiségű americano? Melyiket válaszd, ha alaposan fel szeretnél ébredni, és melyiket, ha csak kényeztető ízélményre vágysz? Segítünk eligazodni a kávétípusok között!

Csak egy hosszú kávét iszom, azt is sok tejjel, mert mára már túl sok volt a koffein – jelentjük ki gyakran – tévesen. Ugyanis egyáltalán nem biztos, hogy az a kávé fog legkevésbé felpörgetni, amelyikben a legtöbb a folyadék. Azt hisszük, hogy mivel hígabb, gyengébb is. Pedig pont fordítva: ha kisebb mennyiségű vizet, és rövid idő alatt préselünk át az őrölt kávén, abba jut majd kevesebb koffein. Szóval egy ízhatásában intenzívebb ristretto vagy eszpresszó kevésbé élénkít majd, mint egy hosszú lére főzött tejeskávé, amitől még késő este sem tudjuk majd lehunyni a szemünket.

Idén szeptember 29-ére esik a kávé világnapja, ez alkalomból összeállítottunk nektek egy kisokost, mely segít eligazodni az egyes alapvető kávétípusok között.

Eszpresszó

Körülbelül hét gramm kávéból készül, a főzési ideje húsz-harminc másodperc, a kész kávé mennyisége pedig 30-40 milliliter.

Eszpresszó (Fotó: medium.com)
Eszpresszó (Fotó: medium.com)

 

Ristretto

Húsz-huszonöt milliliter, és mivel a legrövidebb idő alatt készül, gyengébb, mint az eszpresszó. Markánsabb zamatát és sűrűbb állagát nem csak a kisebb vízmennyiségnek, hanem a darálás finomságának is köszönheti.

Ristretto (Fotó: sohu.com)
Ristretto (Fotó: sohu.com)

 

Doppio

A doppio dupla espressót jelent. Ennek megfelelően tizennégy gramm kávé felhasználásával készül, és a vízmennyiség is a sima eszpresszó kétszerese. Koffeintartalma magasabb.

Ilyen egyszerű (Fotó: making-nice-cofee.com)
Ilyen egyszerű (Fotó: making-nice-cofee.com)

 

Cappucino

Az egyik legnépszerűbb kávétípus egy eszpresszóból és hozzá azonos mennyiségű tejből valamint tejhabból. Tehát egy harmad kávé, egy harmad forró tej és egy harmad hab, meg egy kis díszítés a tetején (nem tejszínhab!), és máris kész egy kellemes délutáni kényeztetés.

Cappucino (Fotó: twitter.com)
Cappucino (Fotó: twitter.com)

 

Americano

Eredetileg azt a fajta híg, vizes kávét jelenti, amit az amerikai filmekben láthatunk is hatalmas kannákban felszolgálva. Ennek európai változata úgy készül, hogy a sima eszpresszót felöntik egy adag forró vízzel.

Americano (Fotó: starbucks.co.uk)
Americano (Fotó: starbucks.co.uk)



Mocha

Eszpresszo, egy réteg csoki és némi tejhab: a mocha (mokka) nem csak kávé, hanem desszert is egyben!

Mocha (Fotó: taste.com.au)
Mocha (Fotó: taste.com.au)



Flat white

Az egyik legtrendibb kávétípus manapság a Flat white, mely egyharmad eszpresszóból és kétharmad habból áll. Könnyedebb, kevésbé kemény tejhabot készítenek hozzá, mint mondjuk a cappucinohoz.

Flat white (Fotó: tripadvisor.co.da)
Flat white (Fotó: tripadvisor.co.da)

 

Cafe latte és latte macchiato

Ez a két típus összetételét tekintve lényegében ugyanaz: mind a kettőben egy adag eszpresszó kávé, tej és tejhab található. A sima tejeskávé (tehát a latte), esetében azonban ezeket összekeverik, míg a latte macchiato rendelése esetén szépen elkülönül a tej, a kávé, és a hab rétege. A titok a hozzávalók adagolásában és habosításában rejlik. A café latte esetében az eszpresszóhoz öntik hozzá a forró tejet, míg a latte macchiato-nál fordítva, először kerül a tej és a tejhab a pohárba, majd legvégül az eszpresszó.

Latte macchiato (Fotó: recipesnobs.com)
Latte macchiato (Fotó: recipesnobs.com)

 

Melange

A legdallamosabban és legtitokzatosabban hangzó kávétípus esetében nem rejt mást az elnevezés, mint az imént már ismertetett latte macchiatót, azzal a különbséggel, hogy az aljára kerül még egy kis méz is.

Melange (Fotó: arjewel.com)
Melange (Fotó: arjewel.com)

 

Forrás: uptostyle.hu, portfolio.hu

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Ez van

  • Több mint száz bozóttűz pusztít Új-Dél-Wales ausztrál államban
    Több mint száz bozóttűz pusztít Új-Dél-Wales ausztrál államban
  • A klasszikus kék lesz 2020 hivatalos színe
    A klasszikus kék lesz 2020 hivatalos színe
  • Fülöp Attila: az informatika új korszakot nyithat az akadálymentesítésben
    Fülöp Attila: az informatika új korszakot nyithat az akadálymentesítésben
  • Nőtt az odesszai iskolatűz áldozatainak száma
    Nőtt az odesszai iskolatűz áldozatainak száma

A hét sztorija

  • Ma is tart még az országos tartós-élelmiszer-gyűjtés
    Ma is tart még az országos tartós-élelmiszer-gyűjtés
  • Több mint 13 ezer közönségszavazat érkezett a Magyarország 365 fotópályázatra
    Több mint 13 ezer közönségszavazat érkezett a Magyarország 365 fotópályázatra
  • Több eltűnt személyről továbbra sincs hír az eperjesi gázrobbanás után
    Több eltűnt személyről továbbra sincs hír az eperjesi gázrobbanás után
  • Varga Mihály: folyamatosan támogatjuk a vállalkozásokat
    Varga Mihály: folyamatosan támogatjuk a vállalkozásokat
  • A Fehérvár Hangja döntő a Vörösmarty Színházban
    A Fehérvár Hangja döntő a Vörösmarty Színházban
  • Mi alapján válasszunk LED fényforrást?
    Mi alapján válasszunk LED fényforrást?
  • Népdaléneklési és népzenei versenyt hirdet a Fejér Megyei Művelődési Központ
    Népdaléneklési és népzenei versenyt hirdet a Fejér Megyei Művelődési Központ
  • Székesfehérváron ülésezik az Országos Diáktanács
    Székesfehérváron ülésezik az Országos Diáktanács

Eseménynaptár

  • December 14-ig várják a támogatásokat a Szeretetházikóban
    December 14-ig várják a támogatásokat a Szeretetházikóban
  • Ma látogat Székesfehérvárra Joulupukki
    Ma látogat Székesfehérvárra Joulupukki
  • Millárdos bírsággal bünteti a Gazdasági Versenyhivatal a Facebookot
    Millárdos bírsággal bünteti a Gazdasági Versenyhivatal a Facebookot
  • Ma dönt a bíróság a tanárját megszúrt fiatal letartóztatásáról
    Ma dönt a bíróság a tanárját megszúrt fiatal letartóztatásáról
  • A munkanap-áthelyezés miatt változik a vasúti közlekedés
    A munkanap-áthelyezés miatt változik a vasúti közlekedés
  • Élénkebb forgalom várható a hétvégén több határátkelőhelyen
    Élénkebb forgalom várható a hétvégén több határátkelőhelyen
  • Ivádyné Érsek Márta kapta a Kiváló Gyógyszertári Asszisztens díjat
    Ivádyné Érsek Márta kapta a Kiváló Gyógyszertári Asszisztens díjat
  • Január 7-éig használhatók a decemberi helyközi bérletek
    Január 7-éig használhatók a decemberi helyközi bérletek
  • Gázszivárgás okozhatta a robbanást Eperjesen
    Gázszivárgás okozhatta a robbanást Eperjesen
  • Közmeghallgatást tartanak a Városházán
    Közmeghallgatást tartanak a Városházán
  • Jelentősen nő a lakossági költekezés az ünnepek előtt
    Jelentősen nő a lakossági költekezés az ünnepek előtt
  • Napközben is borult, erősen párás, ködös időre kell számítani
    Napközben is borult, erősen párás, ködös időre kell számítani
  • Tagadta bűnösségét és felmentését kérte a vörösiszap per összes vádlottja
    Tagadta bűnösségét és felmentését kérte a vörösiszap per összes vádlottja