Light rain18 °C
2019. május 22. szerda Júlia, Rita
Menü

Már lehet jelentkezni az idei Vadgasztronómiai Fesztiválra – új helyszínen várnak

Már lehet jelentkezni az idei Vadgasztronómiai Fesztiválra – új helyszínen várnak
Egy fogás az egy egyik korábbi fesztiválról (Fotó: Vadex)

Már nevezhetnek a főzőcsapatok az Erdei ételek mestere címéért rendezett vadgasztronómiai versenyre, melyet idén új helyszínen, Pákozdon rendeznek meg szeptemberben.

2019-ben szeptember 7-én rendezik meg az Országos Vadásznap és Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivált, mely immár a tizenharmadik lesz a sorban. A korábbi soponyai helyszín helyett azonban idén a Velencei-tó irányába kell fordítanunk a kormányt, ha szívesen kóstolgatnák az óriásbográcsban rotyogó utánozhatatlan finomságokat. Ezúttal ugyanis a Pákozd-Sukorói Arborétum és vadasparkba várják a résztvevőket, ingyenes belépéssel.

A nagyszabású gasztronómiai rendezvényre 2018-ban is több mint ötven csapat jelentkezett az ország minden tájáról, a Nyírségtől Zaláig, a Mecsektől az Északi-középhegységig, sőt a határokon túlról, Lengyelországból és Szlovákiából is érkeztek.

Már most érdemes tervezgetni a recepteket azoknak, akik a főzőtudásukat is szeretnék próbára tenni a gasztronómiai versenyen és elnyerni az Erdei ételek mestere címet: meghirdették ugyanis az idei jelentkezéseket. Még több infó a  facebook.com/vadgasztro címen.

Kedvcsinálónak álljon itt egy recept:

Szarvas és vaddisznó pörkölt tarhonyával

Hozzávalók: 2 kg vaddisznó hús, 2 kg szarvas hús, fokhagyma, vöröshagyma, paprika és paradicsom nagy szeletekre vágva, só, bors, köménymag, pirospaprika

Elkészítése:
A fokhagymát és a vöröshagymát megdinszteljük forró zsíron, ezután hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot. Ezt követően ízesíthetjük sóval, borssal, köménnyel és pirospaprikával. A pörkölt alapot elkészülése után összeturmixoljuk. Az így kapott szaftot pontosan kétfelé osztjuk el két külön lábasba. Az egyikbe a szarvas hús, a másikba a vaddisznó hús kerül. A tűzhelyen kb. két órát főzzük őket gyakori kevergetés mellett. A körethez egy pohár tarhonyát és két és fél pohár vizet használunk. A vízbe egy erőleves, egy tyúkhús leves és egy marhahús leves kockát dobunk, és az előzetesen kicsit megpirított tarhonyára öntjük. Pár perc forralás után elkészül.

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

A hét embere

  • Újra olimpiai és világbajnok atléták Székesfehérváron
    Újra olimpiai és világbajnok atléták Székesfehérváron
  • Négy óvodaudvar újul meg a KÉPES program keretében
    Négy óvodaudvar újul meg a KÉPES program keretében
  • Járdafelújítások Felsővárosban - az Agyag utca után a Kertalja és a Havranek jön
    Járdafelújítások Felsővárosban - az Agyag utca után a Kertalja és a Havranek jön
  • Te reggeliztél már a Novotelben? Kedvezményes büféreggeli várja a fehérváriakat!
    Te reggeliztél már a Novotelben? Kedvezményes büféreggeli várja a fehérváriakat!
  • Novák: január elején életbe lép a négygyermekes anyák szja-mentessége
    Novák: január elején életbe lép a négygyermekes anyák szja-mentessége
  • Patakból mentettek ki egy kutyát a tűzoltók
    Patakból mentettek ki egy kutyát a tűzoltók
  • Új munkahelyek – bővítette szabadbattyáni üzemét a LogSol
    Új munkahelyek – bővítette szabadbattyáni üzemét a LogSol
  • EP-választás - hamarosan kezdődik a szavazás, nálunk még kérhetik az átjelentkezést
    EP-választás - hamarosan kezdődik a szavazás, nálunk még kérhetik az átjelentkezést

Eseménynaptár

  • Gyulai Memorial - újra olimpiai és világbajnok atléták Székesfehérváron
    Gyulai Memorial - újra olimpiai és világbajnok atléták Székesfehérváron
  • Elszabadult lovak - nyomoz a rendőrség
    Elszabadult lovak - nyomoz a rendőrség
  • Lakossági fórum a 11. számú választókörzet lakóinak
    Lakossági fórum a 11. számú választókörzet lakóinak
  • Adótudatosság - egyre népszerűbb az elektronikus adóbevallás
    Adótudatosság - egyre népszerűbb az elektronikus adóbevallás
  • Otthon Melege - a fűtési rendszert korszerűsíthetik
    Otthon Melege - a fűtési rendszert korszerűsíthetik
  • Bizalmatlansági indítvány - hétfőn szavaznak az osztrák kancellár ügyében
    Bizalmatlansági indítvány - hétfőn szavaznak az osztrák kancellár ügyében
  • 20 millió beruházás a Királysoron – megújult járdákat, lépcsőket, támfalat adtak át
    20 millió beruházás a Királysoron – megújult járdákat, lépcsőket, támfalat adtak át
  • Mesebeli számok, gólyalábas térjáték, koncertek - hétvégén Játékfesztivál
    Mesebeli számok, gólyalábas térjáték, koncertek - hétvégén Játékfesztivál
  • Növények és madarak a középpontban – Európai Kertművészeti Napok Fehérvárcsurgón
    Növények és madarak a középpontban – Európai Kertművészeti Napok Fehérvárcsurgón